芦火、竹火
白话摘要
芦火和竹火不是药,而是煎药用的燃料。李时珍认为,煎药的火候和水质一样重要,用陈年芦苇或枯竹烧出的火,火力温和,不会破坏药性,最适合煎滋补药。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
李时珍说:喝汤药,就算药材再好、炮制再到位,如果煎药的人马虎、火候不对,药效也会打折扣。就像泡茶煮饭,味道好坏全看火候。所以煎药要找细心有经验的人,用深罐密封,新水活火,先大火煮开再小火慢熬。芦火和竹火火力温和,不会损耗药力;桑柴火能助药力;桴炭火力慢;栎炭火力猛;糠、马屎、牛屎火力最缓,适合温养,能让药力均匀渗透。
📜 李时珍原文
(《纲目》)
【主治】宜煎一切滋补药(时珍)。
【发明】时珍曰∶凡服汤药,虽品物专精,修治如法,而煎药者卤莽造次,水火不良,
火候失度,则药亦无功。观夫茶味之美恶,饭味之甘 ,皆系于水火烹饪之得失,即可推矣
。是以煎药须用小心老成人,以深罐密封,新水活火,先武后文,如法服之,未有不效者。
火用陈芦、枯竹,取其不强,不损药力也;桑柴火取其能助药力;桴炭,取其力慢;栎炭
,取其力紧;温养用糠及马屎、牛屎者,取其缓而能使药力匀遍也。