淡菜

白话摘要

淡菜是一种海蚌，也叫壳菜、东海夫人。味道甘甜，性温，没毒。主要给身体补营养，专治各种虚损，比如身体累垮、精血不足、吐血、拉肚子、腰痛、女性带下病、产后虚弱。还能消脖子上的大脖子病（甲状腺肿）。

白话解读

李时珍的洞察(发明)

李时珍引用阮氏的说法：淡菜长在海藻上，所以能治大脖子病（甲状腺肿），跟海藻功效一样。唐代陈藏器认为它能治虚劳伤惫、精血衰少、吐血、久痢、腰痛、疝气、女性带下病、产后瘦弱。《日华子》说它能补五脏、壮阳、消食、除腹中冷气。

代表方剂(附方)

大脖子病（甲状腺肿）:淡菜和海藻一起煮汤喝。——《本草纲目》

制作方法

淡菜不能直接烧着吃，会苦。要先加少量米煮熟，去掉毛，再跟萝卜、紫苏或冬瓜一起煮，味道才鲜美。

李时珍的考证(集解)

李时珍考证说：淡菜长在海藻上，所以治大脖子病（甲状腺肿）跟海藻效果一样。唐代陈藏器说它生在东南海里，像珠母贝，一头尖，中间带点毛。南方人爱吃。孟诜说直接烧着吃会苦，得先跟米煮，去掉毛，再加萝卜、紫苏或冬瓜一起煮才好吃。《日华子》说它样子不好看但很补人。

（宋《嘉》）

【释名】壳菜（浙人所呼），海（音陛）。东海夫人。
时珍曰∶淡以味，壳以形，夫人以似名也。

【集解】藏器曰∶东海夫人，生东南海中。似珠母，一头尖，中衔少毛。味甘美，南人
好食之。
诜曰∶常时烧食即苦，不宜人。与少米先煮熟，后除去毛。再入萝卜，或紫苏，或冬瓜
同煮，即更妙。
《日华》曰∶虽形状不典，而甚益人。
时珍曰∶按∶阮氏云∶淡菜生海藻上，故治瘿与海藻同功。

【气味】甘，温，无毒。
《日华》曰∶不宜多食。多食令人头闷目暗，得微利即止。
藏器曰∶多食发丹石，令人肠结。久食脱人发。

【主治】虚劳伤惫，精血衰少，及吐血，久痢肠鸣，腰痛疝瘕，妇人带下，产后瘦瘠（藏
器）。产后血结，腹内冷痛，治症
之，能补五脏，益阳事，理腰香港脚，能消宿食，除腹中冷气癖。亦可烧汁沸出食之（《日
华》）。消瘿气（时珍）。