英鸡
白话摘要
英鸡是一种生活在有石英矿地区的野鸡，常吃碎石英，所以肉里也带着石英的功效。它的肉味甘性温，能补肾壮阳、补虚强身，让人长肉、气色好、不怕冷，而且不会上火。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
陈藏器认为，英鸡常吃石英，所以肉里带有石英的温补作用，能直接补益人体。它不像人工喂石英的鸡那样效果打折，因为天然积累的石英精华更纯粹。
李时珍的考证(集解)
唐代名医陈藏器说：英鸡产自泽州（今山西晋城一带）有石英矿的地方，经常吃碎石英。它的样子像野鸡，但尾巴短，身体热乎没有羽毛，肚子底下有红毛，飞不远，肠子里常有石英。人吃了它，就能得到石英的功效。现在的人用石英粉喂鸡，再吃鸡蛋，效果远不如英鸡。
📜 李时珍原文
（《拾遗》）
【集解】藏器曰∶英鸡出泽州有石英处，常食碎石英。状如雉，而短尾，体热无毛，腹
下毛赤，飞翔不远，肠中常有石英。人食之，取英之功也。今人以石英末饲鸡，取卵食，终
不及此。
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【气味】甘，温，无毒。
【主治】益阳道，补虚损，令人肥健悦泽，能食，不患冷，常有实气而不发也（藏器）。