石面
白话摘要
石面是一种在饥荒年份从石头里长出来的粉末状物质，味道甘甜，性质平和，没有毒性。它主要能补气养胃，饿的时候吃它可以填饱肚子。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
李时珍认为石面是天地间的瑞物，在饥荒时出现，帮助百姓度过难关。它味道甘甜，性质平和，能补益中气，让人吃了不饿。虽然不常见，但关键时刻能救人命。
李时珍的考证(集解)
李时珍考证说，石面不是经常出现的，算是祥瑞之物。有人说饥荒年份就会产生。他列举了唐代、宋代多个地方出现石化的面，百姓取来当食物吃的例子。比如唐玄宗天宝三年（744年），武威番禾县（今甘肃永昌）有泉水涌出，石头变成面粉；宋真宗祥符五年（1012年），慈州（今山西吉县）闹饥荒，乡宁县山上生出像面粉的石脂，可以做成饼吃。李时珍把这些记载收集起来，供需要的人参考。
📜 李时珍原文
（《纲目》）
【集解】时珍曰∶石面不常生，亦瑞物也。或曰∶饥荒则生之。唐玄宗天宝三载，武威
番禾县醴泉涌出，石化为面，贫民取食之。宪宗元和四年，山西云、蔚、代三州山谷间，石
化为面，人取食之。宋真宗祥符五年四月，慈州民饥，乡宁县山生石脂如面，可作饼饵。仁
宗嘉 七年三月，彭城地生面；五月，钟离县地生面。哲宗元丰三年五月，青州临朐、益都
石皆化面，人取食之。搜集于此，以备食者考求云。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】益气调中，食之止饥（时珍）。