黎豆
白话解读
李时珍认为，黎豆虽然有小毒，但煮去黑水后食用，能温暖脾胃、补充元气。他观察到，黎豆的豆荚和豆子都有斑点，像老虎和狸猫的斑纹，所以古人给它起了这些名字。他还指出，黎豆的藤蔓和叶子形态与豇豆相似，但纹理偏斜，这是它的特点。
煮黎豆时，要先煮去黑水，然后换水，和猪肉或鸡肉一起再煮，味道才好。
陈藏器在《本草拾遗》中说黎豆'别无功用'，但李时珍认为它其实能温中益气。另外，陈氏把《尔雅》中的'诸虑'和'虎涉'混为一谈，又误以为千岁就是黎豆。李时珍通过考证《尔雅》和实地观察，指出这些都是错误的。
李时珍考证了《尔雅》中提到的'虎'就是黎豆。他指出古人把藤叫'，后来误传成'狸'。他还纠正了唐代陈藏器的错误：陈氏把'诸虑'和'虎涉'当成同一种植物，又误以为千岁就是黎豆。李时珍说，山（一种藤）和虎（黎豆）其实是两种不同的植物。千岁在草部另有记载。黎豆是野生的，也有人工种植。三月播种，藤蔓像葛藤，叶子像豇豆叶但纹理偏斜。六七月开紫色花，一结十多个豆荚，长三四寸（约10-12厘米），像拇指粗，有白毛。老了变黑，露出筋，像干熊爪。豆子像刀豆子，淡紫色有斑点。煮去黑水后和猪肉或鸡肉一起煮更好吃。
📜 李时珍原文
（《拾遗》）
【校正】自草部移入此。
【释名】狸豆（《纲目》）、虎豆。
藏器曰∶豆子作狸首文，故名。
时珍曰∶黎亦黑色也。此豆荚老则黑色，有毛露筋，如虎、狸指爪，其子亦有点，如虎
、狸之斑，煮之汁黑，故有诸名。
【集解】藏器曰∶黎豆生江南，蔓如葛，子如皂荚子，作狸首文。人炒食之，别无功用
。陶氏注蚺蛇胆云如黎豆者，即此也。《尔雅》云∶诸虑一名虎涉。又注 根云∶苗如豆。
《尔雅》∶摄，虎 。郭璞注云∶江东呼 为藤，似葛而粗大。缠蔓林树，荚有毛刺。一名
豆搜，今虎豆也，千岁 是矣。
时珍曰∶《尔雅》虎 ，即狸豆也。古人谓藤为 ，后人讹 为狸矣。《尔雅》山 、
虎，原是二种。陈氏合而为一，谓诸虑一名虎涉，又以为千岁 ，并误矣。千岁 见草
部。狸豆野生，山人亦有种之者。三月下种生蔓。其叶如豇豆叶，但文理偏斜。六、七月开
花成簇，紫色，状如扁豆花。一枝结荚十余，长三、四寸，大如拇指，有白茸毛。老则黑而
露筋，宛如干熊指爪之状。其子大如刀豆子，淡紫色，有斑点如狸文。煮去黑汁，同猪、鸡
肉再煮食，味乃佳。
【气味】甘、微苦，温，有小毒。多食令人闷。
【主治】温中，益气（时珍）。