（《食物》）

【释名】扶老（《古今注》）、 （俗作 ）。
时珍曰∶凡鸟至秋毛脱秃。此鸟头秃如秋 ，又如老
文作秃 。

【集解】时珍曰∶秃
张翼广五六尺，举头高
喙深黄色而扁直，长
与人斗，好啖鱼、蛇及鸟雏。《诗》云“有 在梁”，即此。自元入我朝，常赋犹有
献。按∶《饮膳正要》云∶ 有三种∶有白者，黑者，花者。名为
也。又案景焕《闲谈》云∶海鸟 ，即今之秃 。其说与环氏吴纪所谓
小者鹪鹩”，相合。今潦年 或飞来近市，人或怪骇，此又同鲁人怪
耳。
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【气味】咸，微寒，无毒。《正要》曰∶甘，温。

【主治】中虫、鱼毒（汪颖）。
补中益气，甚益人，炙食尤美。作脯馐食，强气力，令人走及奔马（时珍。出《饮膳正
要》，及《古今注》、《禽经》）。
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【气味】甘，温，无毒。

【主治】补精髓（《正要》）。
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【主治】鱼骨哽（汪颖）。
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【主治】解水虫毒（时珍。出《埤雅》）。