《本草纲目》·禽部第四十七卷·禽之一·第 8 味
白话摘要
鹅全身都是宝!鹅肉能解热止渴,鹅油能润肤治耳聋,鹅血能解毒,鹅胆能治痔疮,鹅毛烧灰能治吞铜钱和噎食。但鹅肉吃多了容易引发旧病和疮毒,要小心。
药用部位其他
药性药味甘 · 平 · 无毒
主治耳聋 · 皮肤干燥 · 痔疮 · 糖尿病 · 中毒 · 小儿惊痫

白话解读

李时珍的洞察(发明)

唐代名医陈藏器说:灰鹅吃虫子,对射工毒效果好;白鹅不吃虫,止渴效果更好。李时珍认为:鹅的气味浓厚,最容易引发风气和疮毒,火熏的尤其有毒。他亲眼见过鹅肉害人,但《本草》说它性凉利五脏,其实不对。鹅肉能生津止渴,但生津不等于性凉,比如参苓白术散也是治渴的要药,但并不是寒凉的。

代表方剂(附方)

痔疮有核:白鹅胆2-3枚取汁,加熊胆0.6g(二分)、片脑0.15g(半分),研匀,瓷器密封,用手指涂抹患处,立刻见效。——《本草纲目》

制作方法

白鹅膏要在腊月熬炼收藏。鹅毛烧灰用。

李时珍的考证(集解)

李时珍说:江淮以南地区很多人养鹅。鹅有灰色和白色两种,还有脖子下垂大肉瘤的品种。它们绿眼睛、黄嘴巴、红脚掌,喜欢打架,夜里会按更次鸣叫。师旷《禽经》说:鹅脚靠近肛门,能向月亮吸气来帮助孵蛋。鹅还能吃蛇和蚯蚓,能制服射工毒。

📜 李时珍原文

(《别录》上品)

【释名】家雁(《纲目》)、舒雁。
时珍曰∶鹅鸣自呼。江东谓之舒雁,似雁而舒迟也。

【集解】时珍曰∶江淮以南多畜之。有苍、白二色,及大而垂胡者。并绿眼黄喙红掌,
善斗,其夜鸣应更。师旷《禽经》云∶脚近
谓向月取气助卵也。性能啖蛇及蚓,制射
\x白鹅膏\x(腊月炼收)

【气味】甘,微寒,无毒。

【主治】灌耳,治卒聋(《别录》)。润皮肤,可合面脂(《日华》)。涂面急,令人悦白。

\x肉\x

【气味】甘,平,无毒。
《日华》曰∶白鹅∶辛,凉,无毒。苍鹅∶冷,有毒,发疮肿。
诜曰∶鹅肉性冷,多食令人易霍乱,发痼疾。
李鹏飞曰∶嫩鹅毒,老鹅良。

【主治】利五脏(《别录》)。解五脏热,服丹石人宜之(孟诜)。煮汁,止消渴(藏器)。

【发明】藏器曰∶苍鹅食虫,主射工毒为良。白鹅不食虫,止渴为胜。
时珍曰∶鹅气味俱浓,发风发疮,莫此为甚,火熏者尤毒。曾目击其害,而本草谓其性
凉利五脏,

发胃气者皆能生津,岂独止渴者便曰性凉乎?参苓白术散乃治渴要药,何尝寒凉耶?
\x (一名尾罂,尾肉也)\x
时珍曰

【主治】涂手足皴裂。纳耳中,治聋及 耳
\x血\x

【气味】咸,平,微毒。

【主治】中射工毒者,饮之,并涂其身(陶弘景)。解药毒(时珍曰∶祈祷家多用之)。
\x胆\x

【气味】苦,寒,无毒。

【主治】解热毒及痔疮初起。频涂抹之,自消(时珍)。

【附方】新一。
痔疮有核∶白鹅胆二三枚,取汁,入熊胆二分,片脑半分,研匀,瓷器密封,勿令泄气。
用则手指涂之,立效。(刘
\x卵\x

【气味】甘,温,无毒。

【主治】补中益气。多食发痼疾(孟诜)。
\x涎\x

【主治】咽喉谷贼(时珍)。

【发明】
时珍曰∶按∶洪迈《夷坚志》云∶小儿误吞稻芒,着咽喉中不能出者,名曰谷贼。惟以
鹅涎灌之即愈。盖鹅涎化谷相制耳。
\x毛\x

【主治】射工水毒(《别录》)。小儿惊痫。又烧

【发明】弘景曰∶东川多溪毒,养鹅以辟之。毛羽亦佳,并饮其血。鹅未必食射工,盖
以威
时珍曰∶《禽经》云∶鹅飞则蜮沉。蜮即射工也。又《岭南异物志》云∶邕州蛮人选鹅
腹毳毛为衣、被絮,柔暖而性冷。婴儿尤宜之,能辟惊痫。柳子浓诗云∶鹅毛御腊缝山 ,
即此。盖毛与肉性不同也。

【附方】新二。
通气散∶治误吞铜钱及钩绳。鹅毛一钱(烧灰),磁石皂子大( ),象牙一钱(烧存性),
为末。每服半钱,新汲水下。(《医方妙选》)
噎食病∶白鹅尾毛烧灰,米汤每服一钱。
\x掌上黄皮\x

【主治】烧研,搽脚趾缝湿烂。焙研,油调,涂冻疮良(
\x屎\x

【主治】绞汁服,治小儿鹅口疮(时珍。出《秘录》)。
苍鹅屎∶敷虫、蛇咬毒(《日华》)。

【附方】新一。
鹅口疮∶自内生出可治,自外生入不可治。用食草白鹅下清粪滤汁,入沙糖少许搽之。
或用雄鹅粪眠倒者烧灰,入麝香少许搽之,并效。(《永类钤方