肉豆蔻

《本草纲目》·草部第十四卷·草之三·第 23 味
白话摘要
肉豆蔻是一种香料,也是中药,来自一种树的种子。它味道辛辣,性质温和,主要管胃和肠,能暖胃、止泻、助消化。就像给肠胃贴个暖宝宝,特别适合吃凉东西拉肚子或肚子冷痛的时候用。
药用部位种子
药性药味温 · 辛 · 无毒
主治腹泻 · 胃痛 · 消化不良 · 呕吐 · 食欲不振

白话解读

李时珍的洞察(发明)

金元名医朱震亨认为,肉豆蔻属金和土,能温中补脾。脾补好了,消化自然顺畅,气也就往下走,不像陈皮、香附那样直接泄气。李时珍补充说,脾胃喜欢温暖和芳香,所以肉豆蔻的辛温正好能调理脾胃,治疗呕吐腹泻。

代表方剂(附方)

暖胃消食:肉豆蔻2个,半夏(姜汁炒)15g,木香7.5g,研末,蒸饼做成芥子大的丸子,饭后含服5-10丸。——《普济方》

制作方法

炮制时,用糯米粉和热水裹住肉豆蔻,放在灰火里煨熟,去掉粉再用。注意不能碰铁器。

李时珍的考证(集解)

李时珍考证发现,肉豆蔻原产胡国(古代西域),通过大船进口,中国没有野生。后来岭南(今广东、广西一带)也有人种植。它的花和果实像草豆蔻,但果皮有皱纹,内部有像槟榔一样的斑纹,很容易生虫,必须烘干密封保存。

📜 李时珍原文

(宋《开宝》)

【释名】肉果(《纲目》)、迦拘勒。
宗 曰∶肉豆蔻对草豆蔻为名,去壳只用肉。肉油色者佳,枯白瘦虚者劣。
时珍曰∶花实皆似豆蔻而无核,故名。

【集解】藏器曰∶肉豆蔻生胡国,胡名迦拘勒。大舶来即有,中国无之。其形圆小,皮
紫紧薄,中肉辛辣。
曰∶生昆仑,及大秦国。
颂曰∶今岭南人家亦种之。春生苗,夏抽茎开花,结实似豆蔻,六月、七月采。
时珍曰∶肉豆蔻花及实状虽似草豆蔻,而皮肉之颗则不同。颗外有皱纹,而内有斑缬纹,
如槟榔纹。最易生蛀,惟烘干蜜封,则稍可留。
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【修治】 曰∶凡使,须以糯米粉熟汤搜裹豆蔻,于 灰火中煨熟,去粉用。勿令犯铁。

【气味】辛,温,无毒。权曰∶苦、辛。好古曰∶入手足阳明经。

【主治】温中,消食止泄,治积冷心腹胀痛,霍乱中恶,鬼气冷疰,呕沫冷气,小儿乳
霍(《开宝》)。调中下气,开胃,解酒毒,消皮外络下气(大明)。治宿食痰饮,止小儿吐逆,
不下乳,腹痛(甄权)。主心腹虫痛,脾胃虚冷,气并冷热,虚泄赤白痢,研末粥饮服之(李
)。暖脾胃,固大肠

【发明】大明曰∶肉豆蔻调中下气,消皮外络下气,味珍,力更殊。
宗 曰∶亦善下气,多服则泄气,得中则和平其气。
震亨曰∶属金与土,为丸温中补脾。《日华子》称其下气,以脾得补而善运化,气自下
也。非若陈皮、香附之快泄。寇氏不详其实,遂以为不可服也。
机曰∶痢疾用此涩肠,为伤乳泄泻之要药。
时珍曰∶土爱暖而喜芳香,故肉豆蔻之辛温,理脾胃而治吐利。

【附方】旧一,新七。
暖胃除痰,进食消食。肉豆蔻二个,半夏(姜汁炒)五钱,木香二钱半,为末,蒸饼丸
芥子大,每食后津液下五丸、十丸。(《普济》)
霍乱吐利∶肉豆蔻为末,姜汤服一钱。(《普济方》)
久泻不止∶肉豆蔻(煨)一两,木香二钱半,为末,枣肉和丸,米饮服四五十丸。又方∶
肉豆蔻(煨)一两,熟附子七钱。为末糊丸。米饮服四五十丸。又方∶肉豆蔻(煨)、粟壳
(炙)等分为末,醋糊丸,米饮服四、五十丸。(并《百一选方》)
老人虚泻∶肉豆蔻三钱(面裹煨熟,去面研),乳香一两,为末,陈米粉糊丸梧子大。
每服五七十丸,米饮下。此乃常州侯教授所传方。(《瑞竹堂方》)
小儿泄泻∶肉豆蔻五钱,乳香二钱半,生姜五片。同炒黑色,去姜,研为膏收,旋丸绿
豆大。每量大小,米饮下。(《全幼心鉴》)
脾泄气痢∶豆蔻一颗(米醋调面裹,煨令焦黄,和面研末),更以 子(炒研末)一两,
相和。又以陈廪米炒焦,为末和匀。每以二钱煎作饮,调前二味三钱,旦暮各一服,便瘥。
(《续传信方》)冷痢腹痛,不能食者。肉豆蔻一两(去皮)。醋和面裹煨,捣末。每服一钱,
粥饮调下。(《圣惠方》)