井泉水
白话解读
李时珍引用麻知几《水解》说，天下水灭火、润物都一样，但性质随地方变化。比如扬子江（今长江）水适合泡茶，淮河（今淮河）水适合酿酒，沧州（今河北）水能熬盐，东阿（今山东）水能熬阿胶。井水也有不同：倒流的水叫倒流，没放出的叫无根，刚打上的叫新汲，清晨第一桶叫井华。张子和曾用急流水治小便不通，一喝就通了，和《灵枢经》用千里流水治失眠是一个道理。所以用水要选对。
小便不通:用急流水煎药，一饮即通。——张子和《儒门事亲》
井水新汲（刚打上来）直接用。井华水是清晨第一桶水，功效最好。雨后水浑，可投入桃仁、杏仁搅拌澄清。城市污水混入的井水，必须烧开后静置一段时间，等碱沉淀后再用。
李时珍引用宋代陈藏器说，井水要刚打上来用才好。清晨第一桶水叫井华水，功效特别广。井水最好来自地下深处，其次是附近江湖渗来的，城市里混入污水的井水有碱味，必须烧开沉淀后才能用。雨后水浑，可以放桃仁、杏仁搅拌澄清。李时珍还提到，用黑铅做井底能清水散结，放丹砂能让人长寿。他引用麻知几《水解》说，不同地方的水性质不同：蜀江（今四川）水洗锦缎更鲜艳，济源（今河南）水煮纸浆更好，南阳（今河南）菊潭水让人长寿，辽东（今辽宁）参涧水让人头发多。
📜 李时珍原文
（宋《嘉 》）
【释名】时珍曰∶井字象井形，泉字象水流穴中之形。
【集解】颖曰∶井水新汲，疗病利人。平旦第一汲，为井华水，其功极广，又与诸水不
同。凡井水有远从地脉来者，为上；有从近处江湖渗来者，次之；其城市近沟渠污水杂入者，
成碱，用须煎滚，停一时，候碱澄乃用之，否则气味俱恶，不堪入药、食、茶、酒也。雨后
水浑，须擂入桃、杏仁澄之。
时珍曰∶凡井以黑铅为底，能清水散结，人饮之无疾。入丹砂镇之，令人多寿。按麻知
几《水解》云∶九畴昔访灵台太史，见铜壶之漏水焉。太史召司水者曰∶此水已三周环，水
滑则漏迅，漏迅则刻差，当易新水。子因悟曰∶天下之水，用之灭火则同，濡槁则同，至于
性从地变，质与物迁，未尝同也。故蜀江濯锦则鲜，济源烹楮则 。南阳之潭渐于菊，其人
多寿；辽东之涧通于参，其人多发。晋之山产矾石，泉可愈疽；戎之麓伏硫黄，汤可浴疠。
扬子宜 ，淮菜宜醪；沧 能盐，阿井能胶。澡垢以污，茂田以苦。瘿消于藻带之波，
痰破于半夏之洳。冰水咽而霍乱息，流水饮而癃 通。雪水洗目而赤退，咸水濯肌而疮干。
菜之为齑，铁之为浆，曲之为酒， 之为醋，千派万种，言不可尽。至于井之水一也，尚数
名焉，况其他者乎。反酌而倾曰倒流，出 未放曰无根，无时初出曰新汲，将旦首汲曰井华。
夫一井之水，而功用不同，岂可烹煮之间，将行药势，独不择夫水哉？昔有患小溲 者，众
不能瘥。张子和易之以长川之急流，煎前药，一饮立溲。此正与《灵枢经》治不瞑半夏汤，
用千里流水同意味。后之用水者，当以子和之法为制。予于是作《水解》。