浆水

《本草纲目》·水部第五卷·水之二·第 34 味
白话摘要
浆水就是酸浆水,用小米煮熟泡冷水发酵几天做成,味道酸甜,微温无毒。主要能开胃止渴、助消化、解烦去睡,还能利小便。
药用部位其他
药性药味温 · 甘 · 酸 · 无毒
主治消化不良 · 烦渴 · 霍乱吐泻 · 小便不利 · 解酒

白话解读

李时珍的洞察(发明)

金元名医朱震亨认为,浆水性凉,善于走窜,所以能解烦渴、化积滞。

代表方剂(附方)

霍乱吐泻:酸浆水煎干姜末,小口喝。——《兵部手集》

制作方法

炊粟米热,投冷水中,浸五、六日,味酢,生白花,色类浆,即成。若浸至败坏则有害。

📜 李时珍原文

(宋《嘉 》)

【释名】酸浆。
嘉谟曰∶浆,酢也。炊粟米热,投冷水中,浸五、六日,味酢,生白花,色类浆,故名
。若浸至败者,害人。

【气味】甘、酸,微温,无毒。
宗 曰∶不可同李食,令人霍乱吐利。妊妇勿食,令儿骨瘦。水浆尤不可饮,令绝产。
醉后饮之,失音。

【主治】调中引气,宣和强力,通关开胃止渴,霍乱泄利,消宿食。宜作粥薄暮啜之,
解烦去睡,调理腑脏。煎令酸,止呕哕,白人肤,体如缯帛(《嘉 》)。利小便(时珍)。

【发明】震亨曰∶浆水性凉善走,故解烦渴而化滞物。

【附方】旧五,新一。
霍乱吐下∶酸浆水,煎干姜屑,呷之。(《兵部手集》)
过食脯腊∶筋痛闷绝。浆水煮粥,入少鹰屎,和食。(孙真人方)
滑胎易产∶酸浆水和水少许,顿服。(《产宝》)
手指肿痛∶浆水入少盐,热渍之,冷即易之。(孙真人方)
面上黑子∶每夜以暖浆水洗面,以布揩赤,用白檀香磨汁涂之。(《外台秘要》)
骨哽在咽∶磁石(火 醋淬)、陈橘红(焙)、多年浆水脚(炒),等分为末,别以浆水
脚和丸芡子大,每含咽一丸。(《圣济录》)