李时珍认为，节气水是天地气候变化的产物，不同节气的水性质不同。比如立春和清明是阳气上升的时候，水有生发之气，所以叫神水，适合做补药和药酒，能长期保存。而小满、芒种、白露是湿热最重的时候，水容易腐败，有毒，不能喝。这体现了中医“天人相应”的思想，连水都跟着节气变。

预防疟疾痢疾（立秋井华水）:立秋日五更打井水，每人喝一杯。——《本草纲目》

立秋日五更（凌晨3-5点）从井里打的第一桶水，叫井华水，每人喝一杯能预防疟疾和痢疾。重午日（端午节）午时（11-13点）的水，适合做治疗疟疾、痢疾、疮疡、刀伤和各种中毒的药丸。

李时珍说，一年24个节气，每个节气管半个月，水的味道和性质会随着节气变化，这是天地气候感应造成的，不受地域限制。他还引用《月令通纂》的说法：正月初一到十二，每天代表一个月，早上用瓦瓶称水，重的说明那个月雨水多，轻的雨水少。可见一天之内水都不一样，何况一个月。立春和清明两节的水叫“神水”。