女曲

《本草纲目》·穀部第二十五卷·谷之四·第 13 味
白话摘要
女曲是用完整小麦发酵制成的曲,味道甘甜,性质温和,无毒。主要帮助消化、排气、止泻、催产和化解体内瘀血。
药用部位其他
药性药味温 · 甘 · 无毒
主治消化不良 · 腹泻 · 产后瘀血 · 催产

白话解读

李时珍的洞察(发明)

李时珍认为,女曲能帮助消化、排气,是因为发酵后产生了促进消化的成分。它还能止泻、催产和化解瘀血,适合产后或消化不良的人使用。

代表方剂(附方)

消化不良:女曲 30g(一两)炒焦,研末,每次 3g(一钱),温水送服。——《本草纲目》

制作方法

将完整小麦蒸成饭,拌和均匀,覆盖发酵,待表面长出黄色霉菌后,取出晒干即可。

李时珍的考证(集解)

唐代名医苏恭说,女曲是把完整小麦做成饭,拌和后覆盖发酵,等到表面长出黄衣,再晒干制成。李时珍补充说,这是古代妇女制作的方法,所以叫女曲,也叫黄子。

📜 李时珍原文

(《唐本》)

【校正】原附小麦下,今分出。

【释名】 子(音桓)、黄子。
时珍曰∶此乃女人以完麦罨成黄子,故有诸名。

【集解】恭曰∶女曲,完小麦为饭,和成罨之,待上黄衣,取晒。

【气味】甘,温,无毒。

【主治】消食下气,止泄痢,下胎,破冷血(苏恭)。