芜荑酱
白话摘要
芜荑酱是用芜荑（一种榆树的果实）做的酱，味道辛辣带点臭，性温无毒。它最厉害的本事是杀虫，比榆仁酱还强。不过吃多了会掉头发。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
金元名医张从正指出，北方人常吃乳酪、酥肉、甜食，这些食物容易滋生寄生虫。但他们却很少生虫，是因为饮食中常吃胡荽、芜荑、卤汁，这些都能杀灭各种寄生虫。
李时珍的考证(集解)
李时珍说，芜荑酱的做法和榆仁酱一样。
📜 李时珍原文
（《食疗》）
【校正】原附酱下，今分出。
【集解】
时珍曰∶造法与榆仁酱同。
【气味】辛美微臭，温，无毒。多食落发。
【主治】杀三虫，功力强于榆仁酱（孟诜）。
【发明】张从正曰∶北人亦多食乳酪酥脯甘美之物，皆生虫之萌也。而不生虫者，盖食
中多胡荽、芜荑、卤汁，杀九虫之物也。