神曲

《本草纲目》·穀部第二十五卷·谷之四·第 16 味
白话摘要
神曲是用面粉和青蒿、赤小豆、杏仁等混合发酵制成的中药,味道甘辛,性温,无毒。它主要帮助消化、健脾胃,还能治拉肚子、腰痛、回奶等。
药用部位其他
药性药味甘 · 辛 · 温 · 无毒
主治消化不良 · 腹泻 · 胃胀 · 产后回乳 · 腰痛 · 食欲不振

白话解读

李时珍的洞察(发明)

李时珍引用倪维德《启微集》说:神曲治眼病,生用能激发生气,熟用能收敛。神曲能消化积食、暖胃,对拉肚子、腹胀都有效。闪到腰时,把神曲烧红淬酒喝有效。产后想回奶,炒神曲研末,每次6g(二钱)酒送服,一天两次就能止奶。

代表方剂(附方)

胃虚消化不良:神曲250g(半斤),麦芽5升(约1000ml),杏仁1升(约200ml),分别炒后研末,炼蜜做成弹珠大的丸子。饭后嚼一丸。——《普济方》

制作方法

神曲使用前必须用火炒黄,以增强健脾效果。陈放越久越好。

李时珍的考证(集解)

李时珍说,以前用的曲多是酿酒用的,后来医生专门造了神曲供药用,效果更好。传说在诸神聚会的日子制作,所以叫神曲。古代《齐民要术》有造曲古法,但太繁琐,明代的方法更简单。叶氏《水云录》记载:五月五、六月六或三伏天,用白面100斤,青蒿汁3升(约600ml),赤小豆末、杏仁泥各3升,苍耳汁、野蓼汁各3升,混合做成饼,用麻叶或楮叶包好,像做酱一样发酵,等长出黄衣(霉菌)后晒干收藏。

📜 李时珍原文

(《药性论》)

【释名】

【集解】时珍曰∶昔人用曲,多是造酒之曲。后医乃造神曲,专以供药,力更胜之。盖
取诸神聚会之日造之,故得神名。贾思勰《齐民要术》虽有造神曲古法,繁琐不便。近时造
法,更简易也。叶氏《水云录》云∶五月五日,或六月六日,或三伏日,用白面百斤,青蒿
自然汁三升,赤小豆末、杏仁泥各三升,苍耳自然汁、野蓼自然汁各三升,以配白虎、青龙、
朱雀、玄武、勾陈、 蛇六神,用汁和面、豆、杏仁作饼,麻叶或楮叶包 ,如造酱黄法,
待生黄衣,晒收之。

【气味】甘、辛,温,无毒。
元素曰∶阳中之阳也,入足阳明经。凡用须火炒黄,以助土气。陈久者良。

【主治】化水谷宿食,症结积滞,健脾暖胃(《药性》)。养胃气,治赤白痢(元素)。消
食下气,除痰逆霍乱,泄痢胀满诸疾,其功与曲同。闪挫腰痛者, 过淬酒温服有效。妇人
产后欲回乳者,炒研,酒服二钱,日二即止,甚验(时珍)。

【发明】
时珍曰∶按∶倪维德《启微集》云∶神曲治目病,生用能发其生气,熟用能敛其

【附方】旧一,新六。
胃虚不克∶神曲半斤,麦芽五升,杏仁一升,各炒为末,炼蜜丸弹子大。每食后嚼化一
丸。(《普济方》)。
壮脾进食,疗痞满暑泄∶曲术丸∶用神曲(炒)、苍术(泔制炒)
等分为末,糊丸梧子大。每米饮服五十丸。冷者加干姜或吴茱萸。(《肘后百一
健胃思食∶消食丸∶治脾胃俱虚,不能消化水谷,胸膈痞闷,腹胁膨胀,连年累月,食
减嗜卧,口苦无味。神曲六两,麦 (炒)三两,干姜(炮)四两,乌梅肉(焙)四两,为
末,蜜丸梧子大。每米饮服五十丸,日三服。(《和剂局方》)。
虚寒反胃∶方同上。
暴泄不止∶神曲(炒)二两,茱萸(汤泡,炒)半两,为末,醋糊丸梧子大。每服五十
丸,米饮下。(《百一选方》)。
产后运绝∶神曲(炒)为末,水服方寸匕。(《千金方》)。
食积心痛∶陈神曲一块烧红,淬酒二大碗服之。(《摘玄方》)。