葱
白话摘要
葱是一种野葱，长在山野、沙地或水边，开白花，结的籽像小葱头。它性味辛温，能解瘴气、毒虫咬伤，长期吃还能让人精神好、胆子大。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
唐代名医孙思邈认为，葱能除瘴气恶毒，长期吃能增强意志和胆气。唐代药学家苏恭说，葱对毒疮、狐尿刺毒、水里的沙虱和射工毒都有效，煮水泡或捣烂敷都行，但最好搭配小蒜、茱萸一起用。
代表方剂(附方)
毒虫咬伤（沙虱、射工毒）:葱一把煮水泡患处，或捣烂敷。——《本草纲目》
李时珍的考证(集解)
李时珍考证发现，葱就是野葱，山野平地都有。长在沙地的叫沙葱，长在水边的叫水葱，老百姓都吃。它开白花，结的籽像小葱头。前人保升说它不入药，但苏颂说入药要用山葱、胡葱。李时珍查了孙思邈的《千金食性》，发现里面记载了葱的用途，所以补录进来。
📜 李时珍原文
（音格。《千金》）
【释名】山葱。
【集解】保升曰∶ 葱生山谷，不入药用。
颂曰∶《尔雅》云∶ ，山葱也。《郭注》云∶ 葱生山中，细茎大叶。食之香美于常葱，
宜入药用。
时珍曰∶ 葱，野葱也，山原平地皆有之。生沙地者名沙葱，生水泽者名水葱，野人皆
食之。开白花，结子如小葱头。世俗不察胡葱即蒜葱，误指此为胡葱（详见胡葱下）。保升
言
不入药用，苏颂言入药宜用山葱、胡葱。今考思邈《千金食性》，自有 葱功用，而诸本失
收，今采补之。
【气味】辛，微温，无毒。
时珍曰∶佛家以 葱为五荤之一（见蒜下）。
【主治】除瘴气恶毒。久食，强志益胆气（思邈）。主诸恶 、狐尿刺毒，山溪中沙虱、
射工等毒。煮汁浸，或捣敷，大效。亦兼小蒜、茱萸辈，不独用也（苏恭）。
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【气味】同葱。
【主治】泄精（思邈）。