草豉

《本草纲目》·菜部第二十六卷·菜之一·第 32 味
白话摘要
草豉是一种像韭菜的植物,它的花里会长出像豆豉的东西,可以吃。味道辛辣,性质平和,没有毒。主要作用是调理身体、开胃、让人胃口变好,还能赶走不好的气味。
药用部位全草
药性药味辛 · 平 · 无毒
主治开胃 · 调理脾胃 · 增进食欲

白话解读

李时珍的洞察(发明)

陈藏器认为,草豉味道辛辣,性质平和,能调理身体中间部位(脾胃),增强五脏功能,打开胃口,让人吃得下饭。

李时珍的考证(集解)

唐代名医陈藏器说,草豉产自巴西(今南美洲巴西)等国家。这种草的样子像韭菜,豆豉一样的东西从花里长出来,当地人把它当食物吃。

📜 李时珍原文

(《拾遗》)

【校正】自草部移入此。

【集解】
藏器曰∶生巴西诸国。草似韭状,豉出花中,彼人食之。

【气味】辛,平,无毒。

【主治】恶气,调中,益五脏,开胃,令人能食(藏器)。