茼蒿
白话摘要
茼蒿是一种常见的蔬菜，味道甘甜带辛，性质平和。它主要能让人心情平静、养胃、帮助消化，还能减少体内的痰湿。古代名医孙思邈就把它当菜吃，李时珍说它自古就有，很好种。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
李时珍认为，茼蒿味道甘辛，性质平和，能安心气、养脾胃、消痰饮。它就像蔬菜里的和事佬，能让人心情平静，肠胃舒服。孙思邈也推荐它，说它利肠胃。不过，吃多了可能会让人感觉气胀、心烦，所以适量就好。
李时珍的考证(集解)
李时珍考证说，茼蒿在八九月份播种，冬春季节采摘肥嫩的茎叶吃。它的花和叶子有点像白蒿，味道辛甘，有蒿的气味。四月抽苔，能长到两尺多高，开深黄色的花，像单瓣菊花。一个花能结近百颗种子，像地菘和苦荬的种子，很容易繁殖。李时珍指出，这菜自古就有，唐代名医孙思邈在《千金方》里把它归为菜类，直到宋代嘉祐年间才补入本草。当时有个叫汪机的医生不认识茼蒿，还乱编，李时珍觉得很好笑。
📜 李时珍原文
（宋《嘉 》）
【释名】蓬蒿。
时珍曰∶形气同乎蓬蒿，故名。
【集解】机曰∶本草不着形状，后人莫识。
时珍曰∶茼蒿，八、九月下种，冬春采食肥茎。花、叶微似白蒿，其味辛甘，作蒿气。
四月起苔，高二尺余。开深黄色花，状如单瓣菊花。一花结子近百成球，如地菘及苦 子，
最易繁茂。此菜自古已有，孙思邈载在《千金方》菜类，至宋嘉 中始补入本草，今人常
食者。而汪机乃不能识，辄敢擅自修纂，诚可笑慨。
【气味】甘、辛，平，无毒。
禹锡曰∶多食动风气，熏人心，令人气满。
【主治】安心气，养脾胃，消痰饮。利肠胃（思邈）。