黄鼠
白话解读
李时珍说：黄鼠是北方人常吃的食物，但医书没有记载。他引用《经验良方》的灵鼠膏，说能治各种疮肿毒，去痛退热。他亲自验证了这个方子，认为黄鼠肉润肺生津，外用膏药能解毒止痛。
疮肿毒痛（灵鼠膏）:大黄鼠1个，清油500g（一斤），慢火煎焦，滤渣澄清，加炒紫黄丹150g（五两），柳枝搅匀，滴水成珠后加黄蜡30g（一两），熬黑成膏，摊贴患处。——《经验良方》
制作灵鼠膏：用一个大黄鼠，加一斤清油，慢火煎到焦，试油不散后滤渣澄清再煎。然后加入炒紫的黄丹150g（五两），用柳枝不停搅匀，滴水成珠后加黄蜡30g（一两），熬黑即成。去火毒三天后摊贴。
李时珍考证：黄鼠产自太原、大同、延绥（今陕西北部）及沙漠地区，辽人特别珍视。它像大老鼠，黄色，腿短善跑，很肥。住在洞穴里，秋天储存豆子、栗子、草籽过冬。村民用水灌洞捕捉。肉味像乳猪一样脆美，皮可做裘领。辽金元时用羊奶喂养，作为宫廷珍馐，千里送礼。现在不太受重视了。它最怕鼠狼，鼠狼能进洞把它叼出来。
📜 李时珍原文
（《纲目》）
【释名】礼鼠（《韩语》）、拱鼠（同上）、
时珍曰∶黄鼠，晴暖则出坐穴口，见人则交其前足，拱而如揖，乃窜入穴。即
诗所谓相鼠有体，人而无礼；《韩语》所谓礼鼠拱而立者也。古文谓之 鼠
。辽人呼为貔狸，或以貔狸为竹 、狸、獾者非。胡人亦名令邦。
【集解】时珍曰∶黄鼠出太原、大同，延、绥及沙漠诸地皆有之，
辽人尤为珍贵。状类大
鼠，黄色，而足短善走，极肥。穴居有土窖如床榻之状者，则牝牡所居之处。秋时畜豆、粟
、草木之实以御冬，各为小窖，别而贮之。村民以水灌穴而捕之。味极肥美，如豚子而脆。
皮可为裘领。辽、金、元时以羊乳饲之，用供上膳，以为珍馔，千里赠遗。今亦不甚重之矣
。最畏鼠野狼，能入穴衔出也。北胡又有青鼠，皮亦可用。银鼠，白色如银，古名
鼠（音吸）。《抱朴子》言∶南海白鼠重数斤，毛可为布也。《百感
录》云∶西北有兽类黄鼠，短喙无目，性狡善听，闻人足音辄逃匿，不可卒得。土人呼为瞎
撞。亦黄鼠类也。
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【气味】甘，平，无毒。《正要》云∶多食发疮。
【主治】润肺生津。煎膏贴疮肿，解毒止痛（时珍）。
【发明】时珍曰∶黄鼠，北方所食之物，而方书无载。按《经验良方》有灵鼠膏，云治
诸疮
肿毒，去痛退热。用大黄鼠一个，清油一斤，慢火煎焦，水上试油不散，乃滤滓澄清再煎。
次入炒紫黄丹五两，柳枝不住搅匀，滴水成珠，下黄蜡一两，熬黑乃成。去火毒三日，如常
摊贴。