胡瓜

《本草纲目》·菜部第二十八卷·菜之三·第 9 味
白话摘要
胡瓜就是黄瓜,性寒味甘,能清热解渴、利尿消肿。生吃熟吃都行,但别多吃,容易拉肚子或上火。
药用部位果实 · 叶 · 根
药性药味寒 · 甘 · 小毒
主治清热 · 解渴 · 利尿 · 消肿 · 咽喉肿痛 · 烫伤

白话解读

李时珍的洞察(发明)

李时珍认为黄瓜性寒,能清热解渴,但吃多了会伤阳气,导致虚热、拉肚子。唐代名医孟诜说,天行病(传染病)后不能吃,小孩更不能多吃,容易生疳虫。

代表方剂(附方)

小儿热痢:嫩黄瓜加蜂蜜生吃十多根。——《海上名方》

制作方法

老黄瓜去籽,填入芒硝,阴干后刮下粉末,用来点眼治红眼病。或者把黄瓜装进瓷瓶用水泡,泡出的水涂疮上消肿。

李时珍的考证(集解)

李时珍说胡瓜到处都有。正月二月播种,三月长苗爬藤。叶子像冬瓜叶,有毛。四五月开黄花,结的瓜两三寸粗,长的有一尺左右,青色,皮上有小疙瘩,老了变黄红色。种子跟菜瓜子一样。还有一种五月种的,霜降时结瓜,白色短小,生熟都能吃,也能当腌菜,但不如菜瓜好吃。

📜 李时珍原文

(宋《嘉 》)

【释名】黄瓜。
藏器曰∶北人避石勒讳,改呼黄瓜,至今因之。
时珍曰∶张骞使西域得种,故名胡瓜。按∶杜宝《拾遗录》云∶隋大业四年避讳,改胡
瓜为黄瓜。与陈氏之说微异。今俗以《月令》王瓜生即此,误矣。王瓜,土瓜也。见草部。

【集解】时珍曰∶胡瓜处处有之。正、二月下种,三月生苗引蔓。
叶如冬瓜叶,亦有毛。四五月开黄花,结瓜围二、三寸,长者至尺许,青色,皮上有
如疣子,至老则黄赤色。其子与菜瓜子同。一种五月种者,霜时结瓜,白色而短,并生
熟可食,兼蔬 之用,糟酱不及菜瓜也。

【气味】甘,寒,有小毒。
诜曰∶不可多食,动寒热,多疟病,积瘀热,发疰气,令人虚热上逆少气,损阴
血,发疮疥香港脚,虚肿百病。天行病后,不可食之。小儿切忌,滑中生疳虫。不可多用醋。

【主治】清热解渴,利水道(宁原)。

【附方】旧一,新六。
小儿热痢∶嫩黄瓜同蜜食十余枚,良。(《海上名方》)。
水病肚胀,四肢浮肿∶用胡瓜一个破开,连子以醋煮一半,水煮一半至烂,空心俱食之,
须臾下水也。(《千金髓》)。
小儿出汗∶香瓜丸∶用黄连、胡黄连、黄柏、川大黄(煨熟)、鳖甲(醋炙)、柴胡、芦
荟、青皮等分为末。用大黄瓜黄色者一个,割下头,填药至满,盖定签住,慢火煨熟,同捣
烂,入面糊丸绿豆大。每服二、三丸,大者五、七丸至十丸,食后新水下。(钱乙《小儿方》)。
咽喉肿痛∶老黄瓜一枚去子,入消填满,阴干为末。每以少许吹之。(《医林集要》)。
杖疮 肿∶六月六日,取黄瓜入瓷瓶中,水浸之。每以水扫于疮上,立效。(《医林集
要》)。
火眼赤痛∶五月取老黄瓜一条,上开小孔,去瓤,入芒硝令满,悬阴处,待消透出刮下,
留点眼甚效。(《寿域神方》)。
汤火伤灼∶五月五日,掐黄瓜入瓶内封,挂檐下,取水刷之,良。(《医方摘要》)。
\x叶\x

【气味】苦,平,有小毒。

【主治】小儿闪癖,一岁用一叶,生 搅汁服,得吐、下良(藏器)。
\x根\x

【主治】捣敷狐刺毒肿(大明)。