竹蓐
白话摘要
竹蓐是长在烂竹根上的菌类，像木耳，红色。味道甘咸，性寒，无毒（但苦竹上长的有毒）。主要能治红白痢疾，和姜、酱一起吃。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
唐代名医陈藏器说竹肉（苦竹上的竹蓐）有大毒，但用灰水煮过就能吃，能杀寄生虫、破瘀血。李时珍指出只有苦竹生的有毒，其他竹子生的无毒。
代表方剂(附方)
红白痢疾:竹蓐和姜、酱一起炒熟吃。——《食疗本草》
制作方法
苦竹肉有毒，要用灰水煮三遍才能吃。如果没煮透，会让人喉咙出血，指甲脱落。
李时珍的考证(集解)
李时珍考证：竹蓐就是竹菰，长在腐烂的竹根节上，形状像木耳，红色。唐代段成式《酉阳杂俎》说江淮一带有竹肉，像弹珠那么大，味道像白树鸡。只有苦竹上长的才有毒。
📜 李时珍原文
（《食疗》）
【校正】并入《拾遗》竹肉。
【释名】竹肉（《拾遗》）、竹菰（《纲目》）、竹蕈。
时珍曰∶草更生曰蓐，得溽湿之气而成也。陈藏器《本草》作竹肉，因其味也。
【集解】诜曰∶慈竹林夏月逢雨，滴汁着地生蓐。似鹿角，白色，可食。
藏器曰∶竹肉生苦竹枝上。如鸡子，似肉脔，有大毒。以灰汁煮三度炼讫，然后依常菜
茹食之。炼不熟者，戟人喉出血，手爪尽脱。应别有功，人未尽识之。
时珍曰∶此即竹菰也。生朽竹根节上。状如木耳，红色。段成式《酉阳杂俎》云∶江淮
有竹肉，大如弹丸，味如白树鸡。即此物也。惟苦竹生者有毒耳。
【气味】甘、咸，寒，无毒。
藏器曰∶苦竹肉∶有大毒。
【主治】一切赤白痢，和姜、酱食之（孟诜）。苦竹肉∶灰汁炼过食，杀三虫毒邪气，
破老血（藏器）。