鸡
白话摘要
鸡菌是一种云南产的野生蘑菇，味道像鸡肉，性平无毒。主要能养胃、提神，还能治痔疮。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
李时珍认为鸡菌味道鲜美，能开胃，让人精神好。因为它生长在沙地，得土气之精华，所以对肠胃好。治痔疮可能是因为它有清热润肠的作用。
李时珍的考证(集解)
李时珍考证说，鸡菌产自云南（今云南），生长在沙地里，是一种高脚伞头的蘑菇。当地人把它采来烘干后寄到远方，当作特产。泡茶、煮肉都合适，味道像香菇但没那么香。另外广西横州（今广西横县）产一种雷菌，打雷后马上长出来，要赶紧采，不然就烂了或老了，做汤很鲜美，和鸡菌是同类。这些蘑菇都很珍贵。
📜 李时珍原文
（《纲目》）
【释名】鸡菌。
时珍曰∶南人谓为鸡 ，皆言其味似之也。
【集解】时珍曰∶鸡 出云南，生沙地间丁蕈也。高脚伞头。土人采烘寄远，以充方物。
点茶、烹肉皆宜。气味皆似香蕈，而不及其风韵也。又广西横州出雷菌，遇雷过即生，须疾
采之，稍迟则腐或老，故名。作羹甚美，亦如鸡 之属。
此数种其价并珍。
【气味】甘，平，无毒。
【主治】益胃清神，治痔（时珍）。