紫菜
白话摘要
紫菜是长在海边石头上的海藻，晒干后变成紫色。味道甜，性寒，没有毒。主要用来煮水喝，能缓解喉咙不舒服、上火烦躁。因为含盐分，还能软化脖子上的硬块（瘿瘤），对脚气也有好处。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
金元名医朱震亨指出，脖子上的硬块、肿块这类病，适合常吃紫菜，因为咸味能软化硬块。李时珍也认为紫菜对瘿瘤（甲状腺肿大）和脚气（维生素B1缺乏引起的下肢水肿）有效。
代表方剂(附方)
咽喉肿痛、烦躁:紫菜煮水喝。——《食疗本草》
李时珍的考证(集解)
唐代孟诜说紫菜长在南海（今中国南海）的海边石头上，本来是青色的，采回来晒干就变成紫色。李时珍补充说，福建、浙江沿海都有，叶子又大又薄，当地人把它做成饼状晒干卖，颜色正紫，属于石衣一类。
📜 李时珍原文
（《食疗》）
【释名】紫 （音软）。
【集解】诜曰∶紫菜生南海中，附石。正青色，取而干之则紫色。
时珍曰∶闽、越海边悉有之。大叶而薄。彼人 成饼状，晒干货之，其色正紫，亦石衣
之属也。
【气味】甘，寒，无毒。
藏器曰∶多食令人腹痛发气，吐白沫。饮热醋少许，即消。
【主治】热气烦塞咽喉，煮汁饮之（孟诜）。病瘿瘤香港脚者，宜食之（时珍）。
【发明】震亨曰∶凡瘿结积块之疾，宜常食紫菜，乃咸能软坚之义。