东风菜
白话摘要
东风菜是一种春天最早长出来的野菜，叶子像杏叶但更软，煮汤喝很香。它性寒味甘，主要能清热、解毒、明目，适合上火头痛、眼睛发红的人吃。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
李时珍认为东风菜性寒，能清肝热、解风毒。古人发现它煮汤吃可以缓解头痛、眼睛发红，这是因为肝火旺引起的。现代人如果熬夜上火、眼睛干涩，也可以试试用东风菜做汤，清凉又美味。
代表方剂(附方)
头痛目眩（风热引起）: 东风菜一把（约200g）洗净，和肥肉一起煮汤，喝汤吃菜。——《本草纲目》
李时珍的考证(集解)
李时珍考证了东风菜的名字和产地：它生在岭南（今广东、广西一带）的平地和沼泽边，春天最早长出来，所以叫“东风”。他还引用裴渊《广州记》的描述，说东风菜的花和叶子像落妊娠（一种植物），茎是紫色的，和肥肉一起煮汤特别香，味道像马兰头，口感像奶酪。
📜 李时珍原文
（宋《开宝》）
【释名】冬风。
志曰∶此菜先春而生，故有东风之号。一作冬风，言得冬气也。
【集解】志曰∶东风菜生岭南平泽。茎高二、三尺，叶似杏叶而长，极浓软，上有细毛，
煮食甚美。
时珍曰∶按∶裴渊《广州记》云∶东风菜，花、叶似落妊娠，茎紫。宜肥肉作羹食，香
气似马兰，味如酪。
【气味】甘，寒，无毒。
【主治】风毒壅热，头痛目眩，肝热眼赤，堪入羹 食（《开宝》）。