苜蓿
白话解读
李时珍认为，苜蓿性平味苦，能调理脾胃、清热利湿。他观察到，苜蓿根捣汁喝，能治黄疸和尿路结石（沙石淋痛），因为根性寒，能清热利尿。
黄疸（酒疸）: 苜蓿根捣汁，一次喝200ml（一升），会让人呕吐或腹泻，病就好了。——《本草纲目》
李时珍纠正了罗愿《尔雅翼》的错误：罗愿把苜蓿当成鹤顶草，但鹤顶其实是红心灰藋，不是苜蓿。
李时珍考证说，苜蓿原产西域大宛（今中亚费尔干纳盆地），汉朝张骞带回中国。现在各地田野都有，陕西、甘肃一带常种。它每年自己长，一年能割三次嫩苗当菜吃。二月出苗，一根茎上长几十枝，每枝三片叶子，像决明叶但只有指尖大，颜色碧绿。夏天到秋天开小黄花，结扁圆小荚，有刺，老了变黑。里面的籽像小米，可以做饭或酿酒。
📜 李时珍原文
（《别录》上品）
【释名】木粟（《纲目》）、光风草。
时珍曰∶苜蓿，郭璞作牧宿。谓其宿根自生，可饲牧牛马也。又罗愿《尔雅翼》作木粟
，言其米可炊饭也。葛洪《西京杂记》云∶乐游苑多苜蓿。风在其间，常萧萧然。日照其花
有光采。故名怀风，又名光风。茂陵人谓之连枝草。《金光明经》谓之塞鼻力迦。
【集解】弘景曰∶长安中乃有苜蓿园。北人甚重之。江南不甚食之，以无味故也。外国
复有苜蓿草，以疗目，非此类也。
诜曰∶彼处人采其根作土黄 也。
宗 曰∶陕西甚多，用饲牛马，嫩时人兼食之。有宿根，刈讫复生。
时珍曰∶《杂记》言∶苜蓿原出大宛，汉使张骞带归中国。然今处处田野有之，陕、陇
人亦有种者，年年自生。刈苗作蔬，一年可三刈。二月生苗，一科数十茎，茎颇似灰 。一
枝三叶，叶似决明叶，而小如指顶，绿色碧艳。入夏及秋，开细黄花。结小荚圆扁，旋转有
刺，数荚累累，老则黑色。内有米如 米，可为饭，亦可酿酒。罗愿以此为鹤顶草，误矣。
鹤顶，乃红心灰 也。
【气味】苦，平，涩，无毒。
宗 曰∶微甘、淡。诜曰∶凉。少食好。多食令冷气入筋中，即瘦人。
李鹏飞曰∶同蜜食，令人下利。
【主治】安中利人，可久食（《别录》）。
利五脏，轻身健人，洗去脾胃间邪热气，通小肠诸恶热毒，煮和酱食，亦可作羹（孟诜）。
利大小肠（宗 ）。干食益人（苏颂）。
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【气味】寒，无毒。
【主治】热病烦满，目黄赤，小便黄，酒疸，捣取汁服一升，令人吐利即愈（苏恭）。
捣汁煎饮，治沙石淋痛（时珍）。