鳟鱼
白话摘要
鳟鱼是一种常见的淡水鱼，也叫赤眼鱼，肉是甘温的，主要作用是暖胃、调和脾胃。不过不能多吃，吃多了容易引发风热和皮肤病。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
李时珍认为鳟鱼肉性温，能温暖胃部、调和消化功能，但因为它性质偏温，吃多了容易引起风热（类似上火）和皮肤病（如疥癣），所以要注意适量。
李时珍的考证(集解)
李时珍说鳟鱼到处都有，长得像鲩鱼但个头小，眼睛有红丝贯穿，喜欢吃螺蛳和蚌，很会躲网。
📜 李时珍原文
（《纲目》）
【释名】 鱼（必）、赤眼鱼。
时珍曰∶《说文》云∶鳟（ ），赤目鱼也。孙
从必。
【集解】时珍曰∶处处有之。状似 而小，赤脉贯
好食螺、蚌，善于遁网。
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【气味】甘，温，无毒。
【主治】暖胃和中。多食，动风热，发疥癣（时珍）。