鲈鱼
白话摘要
鲈鱼是一种白色带黑斑的鱼，也叫四鳃鱼，主要产在江南（比如上海松江一带）。它的肉味甘性平，稍微有点小毒，但能补五脏、强筋骨、调理肠胃，对孕妇安胎也很有好处。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
李时珍认为鲈鱼能补五脏、益筋骨、和肠胃，对水气（水肿）也有效。宋代名医寇宗奭说它益肝肾，唐代名医孟诜说它能安胎补中。不过要注意，鲈鱼有小毒，不能和乳酪一起吃，肝也不能吃，否则会伤皮肤。如果中毒，可以用芦根汁解毒。
李时珍的考证(集解)
李时珍考证说，鲈鱼产自吴中（今江苏南部），松江（今上海松江区）尤其多，四五月才出现。鱼身只有几寸长，白底黑斑，大嘴细鳞，有四个鳃。他还引用杨诚斋的诗描述鲈鱼的样子，并提到《南郡记》记载吴人曾把松江鲈鱼献给隋炀帝。
📜 李时珍原文
（宋《嘉 》）
【释名】四鳃鱼。
时珍曰∶黑色曰卢。此鱼白质黑章，故名。淞人名四鳃鱼。
【集解】时珍曰∶鲈出吴中，淞江尤盛，四五月方出。长仅数寸，
黑点，巨口细鳞，有四鳃。杨诚斋诗颇尽其状，云∶鲈出鲈乡芦叶前，
来玉尺如何短，铸出银梭直是圆。白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜。春风已
得秋风更迥然。《南郡记》云∶吴人献淞江鲈 于隋炀帝。帝曰∶金齑玉 ，
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【气味】甘，平，有小毒。
宗 曰∶虽有小毒，不甚发病。
禹锡曰∶多食，发 癖疮肿，不可同乳酪食。李鹏飞云∶肝不可食，剥人面皮。
诜曰∶中鲈鱼毒者，芦根汁解之。
【主治】补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。多食宜人，作 尤良。曝干甚香美（嘉 ）。
益肝肾（宗 ）。安胎补中。作 尤佳（孟诜）。