白鱼
白话摘要
白鱼是一种生活在江湖里的鱼，身体扁长，鳞片细小，头尾都向上翘。它的肉味道甘甜，性质平和，没有毒。主要作用是开胃、帮助消化、消除水肿，让人长胖长壮。但李时珍觉得它补肝明目的说法有点夸张，不太可信。
白话解读
李时珍的洞察(发明)
李时珍认为，白鱼虽然比其他鱼更适合吃，但吃多了也会上火长疮。至于说它能补肝明目、调五脏、理十二经络，恐怕是夸大的说法，不值得全信。应该以《开宝本草》的记载为准。
李时珍的考证(集解)
李时珍考证说，白鱼身体窄长，肚子扁，鳞片细，头尾都向上翘，肉里有细刺。周武王伐纣时，有白鱼跳进船里，就是这种鱼。
📜 李时珍原文
（宋《开宝》）
【释名】 鱼（音乔，去声）。
时珍曰∶白亦作 。白者，色也。
【集解】刘翰曰∶生江湖中。色白头昂，大者长六七尺。
时珍曰∶ 形窄，腹扁，鳞细，头尾俱向上，肉中有细刺。武王白鱼入舟即此。
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【气味】甘，平，无毒。
诜曰∶鲜者宜和豉作羹，虽不发病，多食亦泥人。经宿者勿食，令人腹冷。炙食，亦少
动气。或腌，或糟藏，皆可食。
瑞曰∶多食生痰。与枣同食，患腰痛。
【主治】开胃下食，去水气，令人肥健（《开宝》）。
展不相及气（《食疗》）。治肝气不足，补肝
疮疖人食之，发脓（《日华》）。
【发明】时珍曰∶白鱼比他鱼似可食，亦能热中发疮。所谓补肝明目，调五脏，理十二
经络者，恐亦溢美之词，未足多信。当以《开宝》注为正。