《本草纲目》·鳞部第四十四卷·鳞之四·第 39 味
白话摘要
鲶鱼(也叫鲇鱼)是一种无鳞的鱼,头大嘴大,身上有黏液。它的肉性温味甘,能补身体、治水肿、利小便,还能缓解痔疮疼痛。但要注意,它不能和荆芥、牛肝、野猪肉、鹿肉一起吃,否则会中毒或不舒服。
药用部位其他
药性药味温 · 甘 · 无毒
主治水肿 · 痔疮 · 糖尿病 · 刺伤感染 · 鱼刺卡喉

白话解读

李时珍的洞察(发明)

李时珍认为鲶鱼肉能补身体、治水肿、利小便。他引用陶弘景的说法,说鲶鱼做汤能补人。他还观察到,用活鲶鱼尾尖贴嘴唇能治嘴唇歪斜;和葱一起煮吃能治痔疮出血和肛门痛。

代表方剂(附方)

皮肤白斑(身面白驳):鲶鱼半斤(约250g)一条,去肠,和粳米饭、盐、椒一起做成鱼羹,用荷叶包成三包,再包一层荷叶让它臭烂。先用布擦红患处,然后烤热荷叶包,趁热熨烫,直到出汗,用棉衣包好避风,治好为止。——《总录》

制作方法

杀鲶鱼时,先割开翅下部位悬挂起来,让黏液自己流干净,这样鱼肉就不粘滑了。

李时珍的考证(集解)

李时珍考证发现,鲶鱼就是无鳞鱼,头大、额头平、嘴大、肚子大,有胡须。生活在流水中的颜色青白,静水中的颜色青黄。大的能长到三四十斤(约15-20公斤)。前人说的口小背黄腹白的鱼其实不是鲶鱼。他还提到,杀鲶鱼时先割翅下悬挂,让黏液流尽,就不粘滑了。

📜 李时珍原文

(音夷。《别录》上品)

【释名】
时珍曰∶鱼额平夷低偃,其涎粘滑。 ,夷也。
北人曰 ,南人曰 。

【集解】弘景曰∶ ,即 也。又有 ,似 而大。
四足。
保升曰∶口腹俱大者,名 ;背青口小者,名 ;口小背黄腹白者,名
时珍曰∶二说俱欠详核。 乃无鳞之鱼,大首偃额,大口大腹
须。生流水者,色青白。生止水者,色青黄。大者亦至三四十斤,俱是大口大腹,并无口小
者。 即今之
先割翅下悬之,则涎自流尽,不粘滑也。
\x肉\x

【气味】甘,温,无毒。
诜曰∶无鳞,有毒,勿多食。
颂曰∶寒而有毒,非佳品也。赤目、赤须、无腮者,并杀人。不可合牛肝食,令人患风
多噎。不可合野猪肉食,令人吐泻。
弘景曰∶不可合鹿肉食,令人筋甲缩。
时珍曰∶反荆芥。

【主治】百病(《别录》)。作 ,补人(弘景)。疗水肿,利小便
活切尾尖,朝吻贴之即正。又五痔下血肛痛,同葱煮食之(时珍)。

【附方】
身面白驳∶ 鱼(半斤)一头,去肠,以粳饭、盐、椒如常作 ,以荷叶作三包系之。
更以荷叶重包,令臭烂。先以布拭赤,乃炙 包,乘热熨,令汗出。以绵衣包之,勿令见风,
以瘥为度。(《总录
\x涎\x

【主治】三消渴疾,和黄连末为丸,乌梅汤每服五七丸,日三服,效
\x目\x

【主治】刺伤中水作痛,烧灰涂之(思邈)。
\x肝\x

【主治】骨鲠(时珍)。

【附方】新一。
骨鲠在喉∶栗子肉上皮半两(研末),乳香、 鱼肝各一分,同捣,丸梧子大。以绵裹
一丸,水润,外留绵线吞下,钓出。(《总